L'équipe de salariés en parcours travaille sur le pôle maraîchage toute l'année, afin de produire fruits et légumes, qui sont proposés à la vente, en direct ou sur les marchés.
L'ensemble de la production est issue de l'agriculture raisonnée. Nous n'utilisons aucun traitement chimique, et privilégions une occupation des sols adaptée à chaque variété.
Nous associons les variétés, les fleurs et les plantes, afin de favoriser leur développement et éviter les parasites.